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ALÉRGENOS

Información sobre sustancias que causan alergias o intolerancias, conforme al Reglamento (UE) N.º 1169/2011 y Real Decreto 126/2015.

⚠️ Aviso importante

Nuestros platos se elaboran en una cocina donde se manipulan todos los alérgenos listados. Aunque tomamos precauciones, no podemos garantizar la ausencia total de trazas. Si tienes alguna alergia o intolerancia, consulta con nuestro personal antes de realizar tu pedido.

🌾
1

Gluten

Cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta)

Presente en: Pastelitos (masa de trigo), lasaña, pasta (Arepasta), golfeado

🦐
2

Crustáceos

Crustáceos y productos a base de crustáceos

Presente en: Ningún plato

🥚
3

Huevos

Huevos y productos derivados

Presente en: Perico, Perico Especial, mayonesa (Reina Pepeada, Reina Sifrina), salsa tártara, torta 3 leches, cheesecake, quesillo, marquesa

🐟
4

Pescado

Pescado y productos derivados

Presente en: Ningún plato

🥜
5

Cacahuetes

Cacahuetes y productos derivados

Presente en: Ningún plato

🫘
6

Soja

Soja y productos derivados

Presente en: Posible presencia en salsas

🥛
7

Lácteos

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

Presente en: Queso de mano, queso gouda, queso fresco, queso parmesano, bechamel (lasaña), nata, crema (salsas cremosas), torta 3 leches, cheesecake, quesillo, marquesa, tequeños, zumos con leche

🌰
8

Frutos de cáscara

Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pistachos, etc.

Presente en: Posible presencia en Nutella (avellanas) — tequeños Nutella

🥬
9

Apio

Apio y productos derivados

Presente en: Ningún plato

🟡
10

Mostaza

Mostaza y productos derivados

Presente en: Ningún plato

11

Sésamo

Granos de sésamo y productos derivados

Presente en: Ningún plato

🍷
12

Sulfitos

Dióxido de azufre y sulfitos (>10mg/kg)

Presente en: Cerveza, posible presencia en vinos

🌻
13

Altramuces

Altramuces y productos derivados

Presente en: Ningún plato

🐙
14

Moluscos

Moluscos y productos derivados

Presente en: Ningún plato

Notas adicionales

  • La harina de maíz precocida (arepas, empanadas, cachapas) no contiene gluten.
  • El plátano macho (tostones, tajadas) no es un alérgeno regulado pero puede causar reacción cruzada con el látex.
  • Nuestras frituras se realizan en aceite vegetal (girasol/oliva).
  • Para información detallada de un plato específico, pregunta a nuestro personal.